conócenos
La Orza de Almería fusiona la tradición con la innovación desde su inicio en 2015.
Con una sólida experiencia desde 1958 en Almericarne, S.L., revivimos recetas tradicionales en un formato práctico y adaptado a las necesidades actuales. Disfruta de nuestras delicias gourmet que evocan recuerdos y sensaciones únicas.
¿QUÉ ES «A LA ORZA»?
Es una técnica de conservación tradicional utilizada históricamente después de las matanzas. Consiste en macerar la carne con especias, freírla en aceite de oliva y almacenarla en un recipiente de barro llamado ‘orza’.
En La Orza de Almería, honramos esta antigua práctica familiar transmitida de generación en generación.
QUIENES SOMOS
MATADERO INDUSTRIAL / FÁBRICA DE EMBUTIDOS
José García Liria. Año 1967
FÁBRICA DE EMBUTIDOS ALMERICARNE, S.L.
Año 2019
D. José García Liria fundador de nuestra casa (Izquierda) junto a otros empleados de la fábrica. Año 1967
UNA HISTORIA QUE SE REMONTA A 1958
Con más de 60 años de historia, nuestra fábrica fue fundada en Los Molinos por D. José García Liria. Hemos evolucionado desdee matadero industrial a convertirse en una industria cárnica líder en procesos de fabricación. Elaboramos una amplia gama de productos, desde embutidos tradicionales como la morcilla y el chorizo, hasta conservas cárnicas gourmet con certificación ecológica. Descubre la excelencia y la calidad en cada bocado con La Orza de Almería.
ALMERICARNE, S.L.
Almericarne S.L. fue una de las primeras industrias cárnicas de Almería qué consiguió la homologación europea (10.2.559 AL/CEE ) y de implantar el sistema de ARCPC ( Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos ) en sus sistemas de producción.
D. Francisco Javier García Sánchez y D. José García López. Fundadores de Almericarne, S.L.
D. Francisco Javier García Sánchez y D. Iván García Luiz. Creadores de La Orza de Almería.
LA ORZA DE ALMERÍA
Para ello combinamos la receta familiar del lomo a la orza (100% natural) con las más avanzadas técnicas de esterilización y conservación. Ofreciendo de esta manera una conserva sana y natural con cinco años de caducidad y carente de alérgenos.
Elaboradas con el esmero y la pasión que solo más de 60 años de experiencia pueden aportar.
Comenzando con seis referencias en nuestro inicio, contamos a día de hoy con una veintena de las cuales podemos destacar el éxito de nuestro lomo clásico.
Resaltar variedades únicas como el pavo o la ternera a la orza, y manteniendo nuestra línea de innovación la creación del primer lomo a la orza con certificación 100% ecológico del mundo.
PRESENCIA NACIONAL E INTERNACIONAL
La Orza de Almería tiene una destacada presencia a nivel nacional e internacional. Desde su inicio, hemos participado en prestigiosas ferias como el 31 Salón de Gourmets de Madrid y Andalucía Sabor de Sevilla.Nuestras acciones de misión inversa han llevado nuestros productos a todos los continentes en menos de 5 años.
En la provincia, nos hemos convertido en un referente en conservas, y nuestra marca sigue expandiéndose en todo el país. Además, hemos establecido una sólida presencia en países europeos como Estonia y Francia, donde cada año aumenta el interés por nuestros productos gourmet.
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la orza de almería
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☛ C/Delicias Nº81
☛ 04009 Almería (Almería)
Abiertos de
🕐 Lunes a Jueves | 09:00 -14:00 y 18:00 -20:30
🕐 Viernes | 09:00 -14:00